韩国炸酱面

我在北京待了四年，吃炸酱面的次数五根手指用不完。不是因为不好吃，而是我吃不惯那油腻腻的口感。对我而言，正宗的炸酱面就是如此。所以尽管我是那么的爱吃面条，我对炸酱面就是没有感觉！

上个月的韩国之旅，让我对炸酱面的印象有了新的看法！我发现我非常能接受韩式炸酱面。主要原因是那种油腻不见了，但炸酱的香和面条的Q保持。在韩国的7天，我们吃了3次！回国后对那面条念念不忘！但是碍于最近工作忙，没有时间掌厨，而且冰箱常有剩菜，所以根本没有机会下厨煮面。

今天，我终于决定我“应该”煮了。为什么是“应该”？因为，再过几天，我就开工了。我只能在中午煮，因为我知道PP不会喜欢吃这种面条。他一向讨厌黏黏的食物，所以我肯定他对一团乌漆麻黑的黏面条没兴趣！

酱料非常容易煮，就是把蔬菜和猪肉炒好，加入炒香的黑面酱和水，放些薯粉浆调浓，就可以淋在煮好的面条上！

面条我买台湾制造的干面条。这个牌子我没试过，Q度有，但咸味重。还好我不是煮汤面。总体来说还不错。

我把酱汁淋在面条上，就开始吃。我喜欢这种口味，咸淡适中，不油不腻。就口感、味道和地道方面，我满意！

成功！！！