人性、人心

小儿一出世，我就聘请一个帮佣来帮忙照顾。基本上，她的工作就是照顾恩恩，然后做点家务。她不需煮饭，因为我吃不惯我和我妈妈／家婆以外人煮的食物。如果让我选择，我宁可不要有帮佣在家里。不是因为我的帮佣不好，而是请帮佣给我带来很多意想不到的琐事。

帮佣两天前找我谈。她说她想回国，看看病重的外婆。其实帮佣的祖母前不久刚过世，当时的她听到消息，哭得稀里哗啦。因为我不让她拥有手机，所以她祖母过世时，她的家人无法通知。我知道后很内疚。但是也真的爱莫能助。她过了好一阵子才平复心情，重新投入工作。

两个月前，她的母亲告诉她，外婆得了心脏病，可能时日不多。帮佣考虑了许久，终于决定回去探望外婆。她对这份工作满意，主要是喜欢在我家工作。然而，她的合约还未完，所以如果我让她回去，就真的靠对一个人的信任了。我想了许久，决定批了她的假，在8月时，让她回去4－5天。

人性－没法阻止一个人回国看病危的亲人，尤其那是对她疼爱有加、从小养育她的外婆。
人心－我相信世间不是所有的帮佣都是要骗人。我选择相信人心本善，于是我让她走。

其实，我已经做了最坏的打算。如果真的她决定留下不回来，我也只能作罢。毕竟，她是一个大人了，我管不了。

人性、人心。我的人心只能在我放她回国后受考验，确定人性的善良。

韩国炸酱面

我在北京待了四年，吃炸酱面的次数五根手指用不完。不是因为不好吃，而是我吃不惯那油腻腻的口感。对我而言，正宗的炸酱面就是如此。所以尽管我是那么的爱吃面条，我对炸酱面就是没有感觉！

上个月的韩国之旅，让我对炸酱面的印象有了新的看法！我发现我非常能接受韩式炸酱面。主要原因是那种油腻不见了，但炸酱的香和面条的Q保持。在韩国的7天，我们吃了3次！回国后对那面条念念不忘！但是碍于最近工作忙，没有时间掌厨，而且冰箱常有剩菜，所以根本没有机会下厨煮面。

今天，我终于决定我“应该”煮了。为什么是“应该”？因为，再过几天，我就开工了。我只能在中午煮，因为我知道PP不会喜欢吃这种面条。他一向讨厌黏黏的食物，所以我肯定他对一团乌漆麻黑的黏面条没兴趣！

酱料非常容易煮，就是把蔬菜和猪肉炒好，加入炒香的黑面酱和水，放些薯粉浆调浓，就可以淋在煮好的面条上！

面条我买台湾制造的干面条。这个牌子我没试过，Q度有，但咸味重。还好我不是煮汤面。总体来说还不错。

我把酱汁淋在面条上，就开始吃。我喜欢这种口味，咸淡适中，不油不腻。就口感、味道和地道方面，我满意！

成功！！！　

愿主保佑！

打开facebook，一个保有联络的学生告诉我一个令人掉泪的消息。一个我曾经教导过的学生在马国遇到车祸，客死异乡。

消息一入眼帘，我的泪水就倏然而下。那个孩子的脸孔马上浮现在我的脑海里。一个个子不高，但斗气超猛的孩子。一个生活在问题家庭，但却不愿承认的孩子。

那是至少5年前的了。我一向来对问题学生有偏爱，所以上头都喜欢把问题班交给我。这些孩子往往来自问题家庭，不是父母离异，就是家庭贫困。他们每一个都有“一千个伤心的理由”。也因为社会和现实的不谅解，他们常常惹上麻烦。

我这个学生就是这样一个孩子。他中四就辍学，流连街头。他误交损友，参与的都是非法勾当。听说他全家都是“走边缘”的。也难怪他。

死因我也不知。其他孩子们还没把消息传到我这。只知道遗体还在邻国。所以除了上网悼唁，我只能等。

对于人生的无常，我也习以为常。只是当他发生在我的学生身上时，我就很难接受。对我而言，再坏再烂，他们是我的孩子，我的学生。我再气再恨，他是我的孩子，我的学生。这就是我不喜欢我的职业的唯一一点。我有太多孩子要操心了！

伟豪，安息吧。我永远不会忘记我们在巴士上交谈的那一刻。虽然只是短短的5分钟，那足已让我永记在心。　

韩风吹！

终于把懒虫赶走，回到部落来！整整休息了两个星期。再不执笔，恐怕又要杂草丛生了！

两个星期，干吗去了？哎！到韩国去也。公事，但也挺尽兴的。吃喝玩乐，样样具备。工作？有有有！好笑的事。陪当地代表吃饭、爬山也算公事。唉！别羡慕。吃喝玩乐也会累的！

刚回来不久，所以懒懒散散的。就让照片说话吧！

下飞机后，直接到这间餐馆吃韩国火锅。材料有猪肉、粉丝、白菜、萝卜丝等。可能是饿坏了，大伙狼吞虎咽地吃，实在吓人！

隔天的午餐。照片的左下角就是主题：养生石锅伴饭。这餐有意思，都是素食，就只有一条昌鱼满足肉食者的我们！泡菜腌得好！

这张肯定跟吃没关系！在一个古代庙宇保存区，看见幼儿园老师带了这些小孩出来。乖乖不得了！他们可爱极了！老师有条长索，索上有好几个圈圈。小不点们就手握圈圈，跟着老师。唉！实在太可人啊！

除了公事，也到处走走。第四天，我们就有幸来到在首尔鼎鼎有名的陶瓷艺术家的家里做客。艺术家就是艺术家，连招待客人的地方也这么诗琴画意！陶瓷家更有性格。他畜留长发，盘在头上，梳成一个髻。穿着就像刚从武当山修炼下山，一幅道士模样。除了装扮“古代”点，他其实挺热情，虽然我一句韩语都听不懂！

回来后才发现懒虫其实跟着我去韩国。我好多场面都没拍，真要命！除了上面的食物，我还吃了活生生的章鱼、鲍鱼等海鲜。还吃了韩式宫廷宴（虽然那斑扁魟－Stingray臭得要命！）和烤鸭肉。总之，就是吃个不停就对了！当时，我终于了解什么是“撑死了！”

To work or not to work?

Pardon my use of English as I have no assess to Chinese now at home. Using my husband's Mac book. Anyway, till I get a new lappy for myself, I guess either I have to blog from work or I have to use English! Sigh. Will try to resolve this asap!

Ever since I was pregnant, I have thoughts of quitting my job and be a full time mother. Honestly, this is a suicidal decision. Why? Cos I am not a home maker person. I can't take care of kids and housework for nuts! I can cook, and I love to cook. But that's all! Therefore, the idea of staying home, taking care of baby and doing housework(minus cooking!) is enough to send me insane! But I thought I should be a good mother and take care of my child.

Anyway, to keep the long story short, I eventually can't do it. I mean, I love my son to bits, but to have to spend 24hrs with him is not helping any of us! I think I will do more harm than good. Therefore, we decided to engage a helper. But that being done, I am still unwilling to let her take care of him alone. So I roped in mother in law and my own mum. See, they are like supervisors, just helping me to monitor the helper. I guess this is the best I could have done for my boy.

So I started work last week. All because I needed to make a trip to Korea for work this week. Leaving sonny with hubby and helper for 1 week. Sigh! As a full time working mum, I guess this is inevitable. Hopefully they can cope well.

小儿

小儿今天11个月大。再过一个月，他就迈向1岁大关了！真的很快！他出世的情景还历历在目呢！
和出世时比，他现在确实进步了很多。11个月，他会：靠小滚椅行走，呼叫人（尽管他发音不准），表达高兴、烦躁等情绪。他知道爸爸、妈妈和帮佣是他最至亲的人。其实，PP和我一样，就希望他快乐地成长，高兴的学习。如果他做不到其他11个月大小孩所能做的事情，我们也无所谓。毕竟：小时了了，大未必佳。

为人父母后，我们才体会自己父母的辛苦和难处。现在的我，尽量抽时间陪我父母，也常在物质上满足他们。当然，这并不重要，但生活忙碌的我们，确实没有多大的选择！如果他们高兴，我们也就高兴了！

孩子的1岁生日庆典已经安排好。我们舍弃大型庆祝，因为只想和家里人安安静静地在家庆祝。我们没有邀请半个朋友，都是至亲。我认为，小孩还小，庆祝只是和家人分享喜悦，不必大费周章！省不省钱是其次，重要是我们开心、满意。坦白说，家里庆祝并不省钱。我算算一下，大概要花费S$1000左右。但是，重点是在家庆祝，小瓜什么时候累了，就可以送他回房睡，不怕干扰到他的生活作息！我家小瓜有早睡的习惯，我们因此尽量迁就。

恩恩，妈妈爸爸对你的期望，就只希望你快快乐乐地在主的庇护下健康地成长。未来你的志向、抱负由你决定，我们会在一旁支持、加油！记得：一个人的成功不是拥有伟大的事业、成就。而是拥有高尚的道德品格和修养！一定要有一颗真正爱主、爱人的心！孩子，妈妈爸爸爱你！

Chocolate chocolate chip muffins

怕吃甜点，不为什么，就怕长胖！但是，有时也会破例，因为不能老是因为诫口不吃。减肥大忌：如果诫口太久或太多次，会引起反效果，最后大开杀戒，搞到一发不可收拾！哈哈！

昨天做的马非（muffins）很好吃（虽然帮佣说不甜！）！我喜欢它柔柔软软，间中夹满巧克力豆和核桃仁。贪心的我们还在上面撒上更多的巧克力豆和核桃仁！在这种情况，相信我，不会物极必反！为了给自己留底，决定把做法附上。以后可做参考！

巧克力巧克力核桃小蛋糕　Chocolate Chocolate Chip Walnut Muffins

（取自这） （12个）
材料
自发粉－－－－425克
褐砂糖－－－－120克(我减至100克）
可可粉－－－－50克
即溶咖啡粉－－10克
植物油－－－－100克（我用牛油、植物油和花生油）
蛋　　－－－－1个
酸奶　－－－－250ml（我不够，所以加苹果酱）
牛奶　－－－－1／2杯（我用低脂巧克力奶！）
香精　－－－－1茶匙（这个我忘了！）
巧克力豆－－－1／2杯
核桃仁－－－－1／2杯

做法
1.预热烘炉，180度。
2.过筛面粉、可可和咖啡粉。加入糖、1／2杯巧克力豆和1／2杯核桃仁。混合，备用。
3.准备另一个容器，把蛋、油、酸奶、奶、香精混合。
4.把液体加进粉状物。用刮刀混合。切记不能过度搅拌，只要看不见粉就行。
5.把蛋糕糊放进烤杯。只装3／4杯满。进烤炉前，随意撒上巧克力豆和核桃仁。
6.烤20分钟。

备注：
1.我对原来食谱进行修改，来迎合我的口味。